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Recetas

Nuevas Recetas de Amaranto, El Mejor Alimento Orígen Vegetal.

FLAN DE PIÑONES DE ARAUCARIA FLAN DE PIÑONES DE ARAUCARIA

INGREDINTES: • 2 tazas de piñones Rincón Natural cocidos y pelados • 1 taza de azúcar (si se desea se puede utilizar un poco menos) o • 50 gramos de azúcar para caramelizar • 4 huevos de campo Rincón Natural • ½ litro de leche light • 1 cucharadita de extracto de esencia de vainilla • 200 milígramos de crema líquida light.

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ESPAGUETIS DE AMARANTO A LA JARDINERA ESPAGUETIS DE AMARANTO A LA JARDINERA

INGREDIENTES:  •300 gramos de espaguetis de amaranto Rincón Natural. •1 cebollín. •2 tomates maduros. •1 zapallo italiano. •1 pimiento verde. •2 dientes de ajo. •50 gramos de queso parmesano rallado. •Aceite de oliva. •Pimienta negra molida. •Sal.

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TOFU AL CURRY CON VERDURAS TOFU AL CURRY CON VERDURAS

INGREDIENTES: (Para 3 personas) • 200 gramos de brócoli cortado en pedacitos grandes (4 a 5 centímetros) • 1 ajo a láminas. • 2 alcachofas a cuartos. • 2 zanahorias a rodajas. • 250 gramos de tofu Rincón Natural fresco a cuadraditos. • 2 cucharadas soperas de semillas de maravilla Rincón Natural tostadas. • Aceite de sésamo Rincón Natural. • Salsa de soya Rincón Natural. • Curry. • Orégano.

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CEVICHE DE MANGO CEVICHE DE MANGO

INGREDIENTES: • 3 mangos maduros. • ½ cebolla morada. • ½ manojo de cilantro. • Jugo de limón, el necesario. • Sal y pimienta negra.

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ESPAGUETTI DE AMARANTO A LA CREMA DE ALBAHACA ESPAGUETTI DE AMARANTO A LA CREMA DE ALBAHACA

INGREDIENTES: (Para 5 personas)   • 500 gramos de espaguetis de amaranto Rincón Natural. • 200 gramos de crema de leche líquida Light. • 25 gramos de mantequilla de campo Rincón Natural. • 1 ramito de albahaca fresca. • 1 diente de ajo. • Sal. • Pimienta. • Nuez moscada. • Queso parmesano.

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DIP DE TOFU DIP DE TOFU

INGREDIENTES:   • 1 tofu entero triturado (400 gramos) Rincón Natural • 2 cucharadas de aceite de oliva • 1 cebolla blanca mediana picada • ½ pimiento rojo picado • ½ pimiento verde picado • ½ taza de cilantro • 6 aceitunas picadas • 1 cucharada de ajo picado o molido • 1 cucharadita de jugo de limón • Sal a gusto

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TORTITAS DE AVENA Y TRIGO TORTITAS DE AVENA Y TRIGO

INGREDIENTES:   • 2 tazas de hojuelas de avena • ½ taza de sémola de trigo • 2 tazas de agua • ½ cebolla • 6 ramitas de perejil • 1 huevo de campo Rincón Natural • 1 cucharada de salsa de soya Rincón Natural • Una pizca de sal  

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RISOTTO CON CHAMPIÑONES  RISOTTO CON CHAMPIÑONES

INGREDIENTES: • 250 gramos de champiñones • ½ vaso de vino blanco (o agua caliente) • 1 cebolla mediana • Aceite de oliva • Caldo vegetal o agua caliente 3 tazones aproximadamente. • 1 tazón de arroz (pero no de grano largo). • Azafrán, sal y pimienta

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ALBONDIGAS EN SALSA DE ALMENDRAS ALBONDIGAS EN SALSA DE ALMENDRAS

INGREDIENTES: Para 4 personas • 1/2 kilo de carne picada (ternera) • 1 huevo de campo Rincón Natural • 50 gramos de miga de pan • 1/2 vaso de leche • 1 cebolla • 40 gramos de jamón serrano • 20 gramos de almendras Rincón Natural • 1 rebanada de pan frito • 1 vaso de vino blanco • 1/2 litro de caldo • harina (para rebozar) • aceite de oliva (para freír) • aceite de oliva virgen extra • sal • pimienta • perejil • vinagreta • unas hebras de azafrán  

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HAMBURGUESAS DE CARNE DE SOYA HAMBURGUESAS DE CARNE DE SOYA

INGREDIENTES: • carne de soya (2 tazas) • harina integral o blanca (sólo un poco para unir las hamburguesas, aprox 1 taza) • pimentón (a gusto) • ajo (1 diente) • cebolla (1/2 pequeña) • agua (para remojar la carne) • aceite vegetal para freír • pimienta, orégano, etc   

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