Qué son los Probióticos

Los alimentos probióticos – además de estabilizar la flora intestinal – tiene como fin el nutrir a quienes los consumen. Son capaces de estimular la producción de anticuerpos y con eso reforzar el sistema inmune. Estudios demuestran la eficacia de estos componentes y la prevención y disminución en el tiempo de diarreas agudas en adultos y niños y aquellas asociadas a antibióticos o a los rotavirus.

Así también se cree que estos microorganismos ayudan con el síndrome de Colon irritable, estreñimiento, enfermedad de Crohn, desórdenes inmunológicos, gripe y también en la reducción de riesgo de cáncer de colon. Además, los probióticos han demostrado efectos beneficiosos en la intolerancia a la lactosa, en la mejora de absorción de calcio y en la reducción de la extensión y síntomas de la alergia alimentaria, entre otras cosas.

En el ámbito de las alergias – que están siendo cada vez más frecuentes en el mundo y Chile no es la excepción, los probióticos pueden jugar un rol determinante, según una serie de investigaciones. Es que una de las formas de prevenirlas es con el fortalecimiento del sistema inmunológico, lo que se puede lograr a través de una buena nutrición y del uso de probióticos. Muchos casos han demostrado que el consumo constante de estos últimos ha llegado a la disminución, por ejemplo, de los síntomas de dermatitis atópica y también han sido capaces de retrasar su aparición, incluso por varios años. Sin embargo, no hay que olvidar que siempre es necesario consultar a un especialista respecto de los tratamientos y la prevención.

Fuente: Revista Vivir Más, edición noviembre de 2008, Clínica Las Condes